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Por Rhyan Geiger, nutricionista certificada
Cada vez son más populares las shots de bienestar, pero ¿qué son? ¿Qué hacen por nuestra salud y realmente valen toda la publicidad?
Las shots de bienestar son generalmente alrededor de dos onzas de líquido compuesto de una mezcla de hierbas y especias que se encuentran en la cocina diaria. Estos tónicos están diseñados sobre todo para promover beneficios específicos para la salud en función del ingrediente;
Los beneficios específicos de las shots de bienestar pueden incluir la protección de la salud celular, un descenso de la inflamación e incluso apoyo a un metabolismo saludable. Además, contribuyen a reforzar la inmunidad, a favorecer la pérdida de peso y a aumentar los niveles de energía. La razón es que la mayoría de las shots de bienestar están compuestas por ingredientes que tienen beneficios para la salud. La mayor parte de estos ingredientes son elementos que se encuentran en la mayoría de las cocinas y han sido reconocidos como seguros para el consumo. Es importante mencionar que, a pesar de que los ingredientes utilizados pueden proporcionar beneficios para la salud, esto no significa que una shots de bienestar sea un milagro o una cura para todo, aunque los consumidores pueden obtener efectos positivos para su salud gracias a la dosis extra de vitaminas y minerales que proporcionan las shots de bienestar;
Algunas de las shots de bienestar más populares incluyen ingredientes como la cúrcuma, el jengibre, el vinagre de sidra de manzana, la pimienta de cayena y ;la hierba de trigo por nombrar algunos. Estas dosis las puede encontrar en las tiendas de batidos, en las ventas de jugos, en las tiendas de comestibles locales o incluso las puede hacer en casa. A continuación, se presentan algunos de los ingredientes más populares utilizados y por qué pueden funcionar tan bien;
La cúrcuma ha sido utilizada desde hace mucho tiempo en la medicina tradicional. Se conoce sobre todo por sus propiedades antiinflamatorias que provienen de la curcumina, el ingrediente activo de la cúrcuma. Este ingrediente tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. La curcumina es también responsable de darle a la cúrcuma su color amarillo característico;
Desafortunadamente, la curcumina no se absorbe bien en el torrente sanguíneo. Añadir pimienta negra ; durante el consumo de cúrcuma puede ayudar a mejorar la absorción de la curcumina. Esto se debe a la piperina, un compuesto natural que está presente en la pimienta negra y que ayuda a mejorar la absorción de la curcumina hasta en un 2000 %. Si elige una shots de bienestar con cúrcuma, asegúrese de añadile pimienta negra.
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Hace 2
Ingredientes:
Instrucciones:
Mezcle todos los ingredientes dentro de un vaso o de un batidor, mézclelos y bébalos. Asegúrese de batir antes de beber, ya que el polvo podría asentarse en el fondo del vaso. Haga 2 tomas.
El jengibre está muy relacionado con la cúrcuma e igualmente tiene una larga historia en la medicina antigua y tradicional. En la medicina tradicional, el jengibre se utiliza sobre todo en los remedios caseros para el malestar estomacal y las náuseas. El consumo de aproximadamente entre 1 y 1,5 gramos de jengibre puede ayudar a prevenir las náuseas. Algunos estudios de investigación han demostrado que las enzimas del jengibre son capaces de ayudar al cuerpo a descomponer los gases en el tracto gastrointestinal causantes de las molestias;
Por otra parte, se ha demostrado que el jengibre tiene un efecto beneficioso en la mejora de la digestión con la lipasa pancreática así como con otras enzimas que desempeñan un papel en la digestión. A propósito del tema de la digestión, el jengibre también puede ayudar a promover la regularidad intestinal;
El gingerol es el ingrediente activo del jengibre ya que le confiere propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, de manera que puede ayudar a reducir el estrés oxidativo y la inflamación del organismo. Además, el jengibre es un complemento ideal para la dieta, sobre todo si se trata de ayudar a resolver pequeños problemas gastrointestinales en casa;
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El vinagre de sidra de manzana (ACV) está elaborado con manzanas trituradas que han sido destiladas y luego fermentadas. En este proceso se crean altos niveles de ácido acético, lo que supone los beneficios antimicrobianos y antioxidantes del vinagre de sidra de manzana. Se dice que el vinagre de sidra contiene aproximadamente entre un 5 y un 6 % de ácido acético;
Se ha comercializado popularmente el vinagre de sidra de manzana para promover la pérdida de peso y regular los niveles de azúcar en la sangre, lo que tiene algunas investigaciones prometedoras que lo respaldan. La incorporación del vinagre de sidra de manzana en la dieta debe comenzar lentamente. Se puede comenzar con una cucharada y aumentar gradualmente hasta 1-2 cucharadas por día.
Se recomienda controlar el consumo de vinagre de sidra de manzana en cantidades excesivas. La ingesta excesiva de vinagre de sidra de manzana puede provocar la erosión del esmalte dental y posibles interacciones farmacológicas.
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Ingredientes:
Instrucciones:
Mezcle todos los ingredientes dentro de un vaso o de un batidor, mézclelos y bébalos. Prepara un vaso.
Esta receta no solo aporta beneficios del vinagre de sidra de manzana, sino que también aporta beneficios para la salud del jugo de granada y del jugo de cereza ácida. El jugo de granada contiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, así como altos niveles de vitamina C. Esta combinación es excelente para aumentar el sistema inmunológico y mantener las células sanas.
El jugo de cereza ácida generalmente viene endulzado, pero los mejores beneficios se obtienen de las variedades sin azúcar. El jugo de cereza ácida ha demostrado tener un efecto positivo sobre la fuerza y el dolor muscular, lo que puede ser excelente para quienes son físicamente activos. Este ingrediente es especialmente popular en la comunidad deportiva.
La hierba de trigo es uno de los suplementos alimenticios más antiguos del mercado. Por lo general, se consume en forma de jugo fresco, pero también puede venir en polvo.
La hierba de trigo es una hoja germinada de la planta de trigo. La hierba de trigo, a pesar de su nombre, suele ser un alimento sin gluten. Sin embargo, si el gluten es un alimento preocupante, siempre es mejor consultar con el fabricante para garantizar la seguridad.
La gran variedad de vitaminas de la hierba de trigo, es lo que permite que sea tan popular en las bebidas verdes con fines saludables. Posee propiedades antioxidantes, antibacterianas y antiinflamatorias. Estos pueden proteger contra el daño de los radicales libres, permitiendo que las células se mantengan sanas. Y no solo mantiene sus células sanas, sino que también contiene hierro, calcio, aminoácidos, vitaminas liposolubles, y clorofila. Este nutriente puede mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmunológico.
Existen muchos otros beneficios para la salud de la hierba de trigo, sin embargo, no existen suficientes evidencias científica para apoyar sus afirmaciones. A la hora de comprar hierba de trigo, asegúrese de adquirirla de un proveedor de confianza. En función de las condiciones de cultivo, puede ser susceptible de generar moho y bacterias nocivas.
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Baya de saúco puede verse más comúnmente cuando se trata de tratar o prevenir los síntomas del resfriado o de la gripe, pero se requiere más investigación para demostrar su beneficio. Aunque no es concluyente la cantidad exacta de propiedades antioxidantes y antivirales que tienen las bayas de saúco, se conoce que probablemente son una buena fuente de antioxidantes por el intenso color púrpura de las bayas.
Por otra parte, está comprobado que las bayas de saúco contienen una buena cantidad de fibra. Por cada taza de bayas de saúco, sin hacer jugo, contiene 10 gramos de fibra dietética. Es necesario cocinar estas bayas antes de consumirlas, ya que son muy ácidas cuando están crudas y pueden causar molestias gastrointestinales tales como náuseas, vómitos y diarrea. En el momento de comprar productos que contengan saúco, se debe prestar atención a las mermeladas y a los jarabes de saúco, ya que pueden contener un alto nivel de azúcar.
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La pimienta de cayena es una especia de chile que se utiliza popularmente en la cocina para para condimentar platos picantes. Además de su sabor picante, la pimienta de cayena aporta muchos beneficios nutricionales que provienen de su ingrediente activo, como la capsaicina. El componente capsaicina es el que da a los pimientos el sabor picante: cuanto más capsaicina contenga, más picante será el pimiento.
Las propiedades de la capsaicina que contiene la pimienta de cayena pueden estimular el metabolismo, pero su efecto general es mínimo. Algunos estudios realizados sobre el consumo de pimienta de cayena, han demostrado que los que consumen pimienta de cayena experimentan una pequeña mejoría en comparación con los que no la consumen. Se considera que consumir pimienta de cayena en pequeñas cantidades es seguro; sin embargo, consumir en exceso puede causar molestias gastrointestinales.
Ingredientes:
Instrucciones:
Mezcle todos los ingredientes dentro de un vaso o de un batidor, mézclelos y bébalos. Asegúrese de batir antes de beber, ya que el polvo podría asentarse en el fondo del vaso. Rinde para 2.
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En general, las shots de bienestar aportan algunos beneficios, sobre todo en forma de antioxidantes, propiedades antiinflamatorias y potenciación del metabolismo, pero no son un antídoto milagroso. En caso de que adquiera shots de bienestar en una tienda, verifique en la lista de ingredientes para ver si hay azúcares adicional. En algunos casos, el azúcar es natural, pero elementos como el azúcar de caña, el agave, el jarabe de arce o el azúcar de coco son azúcares añadidos que no tienen un alto valor nutricional y deben limitarse. Los productos sin azúcar añadido constituyen la mejor opción, sobre todo si el objetivo de su consumo es promover la salud.
En este sentido, antes de agregar cualquiera de estos productos a su dieta, asegúrese de consultar a su médico. Esta medida es importante para garantizar la seguridad y que no se produzca ningún daño inesperado.
Referencias:
